値上げとか価格決定とか設定とかはたくさんの書籍とか理論とかあるので
そういう専門はそちらに譲って、簡単にできる方法を簡単に伝えましょう。
１サービス １００００円として
１．廉価版、０．７ → ７０００円の商品・サービスを作る
２．その倍の付加価値版を作る →１４０００円
３．その倍の２８０００円の高付加価値版を作る
１：２：４という松竹梅になります。
ある商品でいうと、トータルの売上を価格改定前に比べて
１５：６２：２３の数の比率です。
売上額比率は
３：５７：４０になり
売上は１５９％のアップになります。
もともとの価格 １００００円が１４０００円にあたりますが、
単に一品で１４０００円にしておいただけの場合、１１０％アップにとどまります。
同じ商品・サービスでも並べることによって、総額が４０％アップします。
労働集約型のサービスの場合、提供時間や労務との兼ね合いもありますので
それも考慮は必要です。
値を上げて並べる、ことによって
廉価版なら買うという人もいるし
もう少し付加価値を求めている人もいて、それなら買うという人もいる、
と言う状態を用意してあげる訳です。
