チキンカツ

どもども～
お疲れ様です～
サザンのライブDVDを見ながら更新してます～
Ya Ya(あの時代を忘れない)
いつ聞いてもいい曲だな～
カラオケでもたまに歌います
(なんの報告？)



さてさて、今日なんですが
先日チキンカツを作ってFB単発で載せたらなかなか反響よかったので、今日はその話を







まあ、先週料理の話をしましたが
その週に鶏肉(冷凍2kg)を買いまして、それで弁当作ってましたが
せっかくなんでなんか違うことしたいなって思ったら
玉子に、小麦粉に、パン粉があることに気づきまして






見えましたね、はい(笑)







小麦粉に玉子にパン粉で衣が出来るじゃありませんか
もう、そこまで気づいたらやりたくなりますよね(笑)
てなわけでやっちゃいました





もともと、とんかつとか揚げ物は大好きですが
実は実家でチキンカツは作ってもらったことなくて
スーパーの惣菜コーナーで見てうまそうと思いましてね
いつか作りたかったんですよ～









で、これが完成品
まあ、初回にしては上々ですが、まだまだ揚げ時間もろもろは研究中







明日の弁当でもチキンカツにしましたが
キッチンペーパーで脂分吸い取ってから下味つけてから
170℃で7分位揚げましたが
まあ、このあたりはいろいろ考えてみたいですね～






このほかまだまだいろいろジャンルは増やしていきたいですが
それは追々やっていきたいです









ではまたm(_ _)m

repertory

オイッス～(^_^)ﾉﾂ
４月入ってから自分はなかなか忙しくなってますが読んでいる方は如何でしょうか？
本日も早速更新行ってみよー







平成生まれ
使うネタが古すぎるな(苦笑)






改めまして
今日はちょっと今まであまりしたことのない話を







まあ、タイトルにした
repertory
よくカラオケとかで自分はこんなの歌うよ～とか話題にしますね






ちなみにわすは
サザンオールスターズに桑田佳祐
TRIPLANEやスキマスイッチも歌えば
JAM Projectや水樹奈々といったアニソンも歌ったり
まあ、わりかし幅は広いのかなと思ったりしますが







今日は料理の話







去年雄武に行ってから料理を始めまして
まだ炒め物ぐらいしかできない状態でしたが
当時同居していた同僚が煮物作るという話になり、それを見たり
買い物行った際にパックで作る中華料理の素とかに記載されている原材料見てイメージしたりで
炒め物中心にかなり増やしました







なんでそれ中心かってなると
弁当なんですよね







毎日買ってるんじゃ費用がバカみたいにかかって仕方ないですからね
東京に行っていた大学のサークル仲間は6万だかかかったとか
しょんなんできましぇん(泣)








で、今いろいろな味付けできるようにしているのがこれら


このほかに
味噌、醤油、砂糖、みりん、料理酒
ほんだし、めんみ、塩こうじなんか使ってます







普段あまり使わない調味料なんかがあるんじゃないでしょうか
多分、豆板醤、甜麺醤なんかは使わないですよね(笑)






しかし、個人的には大好きな調味料です
よくやるのが
味噌、醤油、みりん、料理酒に豆板醤と甜麺醤、最後にごま油を合わせて辛味噌炒めを作ります
材料はこれに
豚肩切り落としか、鶏肉に
野菜(ミックス野菜がベスト)
これで出来ちゃいます
これ、甜麺醤多めにして、中華だしと鶏がらを少々加えたら回鍋肉風になったりアレンジ出来ちゃいます







あとは
醤油、料理酒、みりん、塩こしょうに
生姜チューブを加えたら生姜焼き
にんにくにすればにんにく焼きとアレンジ出来ちゃいます






あと、ふつうの野菜炒めに中華だしと鶏がらでアレンジ加えたり
レモン汁に料理酒、塩こしょうに粗挽き黒こしょうでレモンだれ等々
いろいろ使い分けしてます








これにより毎日タレを変えて、一週間で全くかぶることなく弁当が出来てます(^_^)







ぜひぜひお試しあれ～







ではまたm(_ _)m

異口同音

最近みんなに異口同音に言われることがありますが







彼女と続いているの？って言われます







今俺は志文
彼女が雄武で言ってしまえば遠距離恋愛なんですが
まあ、そのイジリがヒドいんです(泣)






あるときは将棋部の同期はこれを賭けの対象にしていたとか
ど～こで賭けの対象にしてんのよってね(笑)







それを賭けの対象にしないでほしいとです(´･ω･`)







またあるときは
あらぬ噂が立ち無駄に冷や汗かかされましてね～
終いには新しい人探しなって
これは効いたな～
秒読みだの何だのて
ちょと待てちょと待てお兄さんてね
某バズーカーパクりましたが(笑)







片やなんかいい感じに応援されてんのに
こっちは風当たりが強いて
なかなか具合悪いです(泣)







どうか双方温かく見守ってください(泣)






ではまたm(_ _)m