んなわけないんだけど

お正月そして、お誕生月ということで、
いろんな人に御馳走してもらえるわけで

わたしに選ばせたらそりゃお寿司ですよ

チャイムスからマリーナ地区のアジアスクエアに移転した達寿司
今は達屋のロニーが働いてた18年前はよくいってたんだけど
そのあとはすっかりご無沙汰してたので

冬牡蠣からはじめるのに、なぜかすっごく春を意識したおまかせ





一見たけのこだけど中身はエビ






本物のタケノコの木の芽焼き



KINKYの煮付け、といってカウンターのお兄さんたちが楽しそうに出してくれた





大きな土鍋とカセットコンロで、いきなりフグ鍋
「少しです」とかまったくもって大嘘の大きな土鍋。雑炊したかったけど無理だって
いいだしが出てるのももちろんわかってます(涙)




美味しいと自信のあるものを少しだけ握ってとお願いしたら
えんがわ、
やりいか
ヒラメ
大トロ
と一貫ずつ

〆はむかーし、食通のおじさんが銀座の久兵衛であろうとお願いすると教わって以来病みつきの秘密のかんぴょう巻にしましたw

日本人の板さんがいなくてもとってもおいしかったけど、やっぱり中国風の寿司屋のおもてなしだったわ

新しくピカピカ、広くなったし、また来よう
(ただし場所がわかりにくいです。そしてカウンターの高さのせいでちと食べにくい)