えびとセロリのエスニック炒めで使ったセロリの葉の部分を使っていきます！
☆材料（4人分）☆
セロリ（葉の部分）：2束
たまねぎ：1個
豚バラ肉：200g
とうがらし：1本
ナンプラー：大さじ2
鶏がらスープの素：小さじ1
サラダ油：大さじ1
水：400ml
塩・胡椒：適量
☆作り方☆
①セロリ・豚ばら肉は一口大に切ります。
たまねぎは薄切りにします。
とうがらしは幅1mmの輪切りにします。
②鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉・たまねぎを炒めていきます。
③火が通ったら水を入れ、アクをすくいます。
④アクが出なくなってきたら、セロリ・とうがらしを入れます。
⑤5分ほど煮たら、鶏がらスープの素を入れます。
⑥さらに10分ほど煮て、ナンプラー、塩、胡椒で味付けしたら完成です。