みなさん、こんにちは
今日は震災後初めてゆっくりお買物に行って来ました～
エスカレーターが壊れていて階段で歩いたり、まだ営業していないお店もあったり、本当に被害は大きいなと実感します・・・
でも、復興セールで割引になっているお店も多く、ラッキーでした
ちょっと笑えたのが、ヤマダ電機の音楽♪
南国調にアレンジされていたのですが、すごーく癒されるメロディに変身してました。
同じメロディでもアレンジで全然印象が違うんだなと。
みなさんもヤマダ行ったら聞いてみてください。
今日はキーマカレーです！！
本当はもっと本格的なカレーを作るはずだったのですが、家に帰ってきたらスパイスが切れてる！！
というわけで、カレーのルーを代用しています。
そのうち本格的なキーマカレーの方もレシピを公開しようと思います。（←めっちゃおいしいんです！！）
でもこちらも十分おいしくできました。
ゴーヤは安売りしていので早速購入したのですが、カレーにゴーヤと春と言うより夏っぽい料理になっちゃいました～。
☆材料（4人分）☆
カレーのルー：2/1箱（5皿分）
たまねぎ：小2個
にんじん：1本
カットトマト（缶詰）：1缶
合びき肉：200g
水：400ml
サラダ油：適量
☆作り方☆
①たまねぎ・にんじんはみじん切りにします。
②鍋にサラダ油をひき、たまねぎ・にんじんを炒め、火が通ってきたら合びき肉を入れ炒めます。
③水・トマト缶をお鍋に入れ、煮込んでいきます。たまにアクをとって、10分くらい煮込みます。
④カレーのルーを入れます。とろみがつくまで、20分ほど煮込んだら完成です。
☆ちなみに☆
キーマカレーのときは、市販のナンミックスを使います。
近所のスーパーでいつも買っているのですが、水でこねて焼くだけで、おいしいナンができるのでおすすめ！！
無印のナンはあんまりおいしくないって雑誌に載っていました～。
ライスでももちろんおいしいです！！
目玉焼きのせてもおいしいですよね。
それから、上にとろけるチーズをのせてオーブンで焼けば焼きカレーに！！
いろんな味わい方があるのもうれしいです