イワシを食べました。

この時期、イワシが安価に入手出来ます。

大小入り乱れていますが、4尾でなんと160円でした。

ウロコ、頭、はらわたを取って、塩茹で。

大量の木の芽、味噌、砂糖、煮切りの酒で特製の味噌作り。ゆずも冷蔵庫の隅に残っていたのを添えて。見た目は悪いけど、ビールで乾杯。これは日本酒を呑まないといかんなぁ、と。

美味しかったです。

#家呑み