日本、食料危機無し 【食料危機が来ない日本】高級魚ハタが豊漁 10年前の1.8倍 秋サケも豊漁予想 初競りで「1匹8万円超」ここ数年で最高値に高級魚「ハタ」の漁獲量が、10年前に比べ大幅に増加し、刺し網の漁師から喜びの声が上がっています。 「ハタ」は、とても上品な味わいの白身魚で、5月に行われた「G7広島サミット」では「瀬戸内産・キジハタのポワレ」が提供されました。 これまで「キジハタ」は、流通量が少なく“幻の魚”と言われてきましたが、愛媛県今治市の漁師・村上清司さんによると、ここ10年ほどでか…rapt-plusalpha.com
【食料危機が来ない日本】高級魚ハタが豊漁 10年前の1.8倍 秋サケも豊漁予想 初競りで「1匹8万円超」ここ数年で最高値に高級魚「ハタ」の漁獲量が、10年前に比べ大幅に増加し、刺し網の漁師から喜びの声が上がっています。 「ハタ」は、とても上品な味わいの白身魚で、5月に行われた「G7広島サミット」では「瀬戸内産・キジハタのポワレ」が提供されました。 これまで「キジハタ」は、流通量が少なく“幻の魚”と言われてきましたが、愛媛県今治市の漁師・村上清司さんによると、ここ10年ほどでか…rapt-plusalpha.com
