はっさくのメレンゲパイ

お庭のはっさくが、そろそろ終わり。

ダンボールいっぱいの山吹色の実も傷んで黒ずんでいるものがチラホラ

消費せねばと思いつつ、ジャムもドレッシングも飽きた･･･

という訳で、レモンの代わりにはっさくを使ったメレンゲパイを作りました。

去年の夏、グレーテルのかまどで放送していたレモンパイを観てから番組のレシピや、クックパッドなど、あちこちのレシピをネットで見て回り作りまくりました

因みに「パイ」と言っても土台はタルト生地。

パイ生地のようにバターの温度やサクサクの層ができるかを気にしなくてもOK

基本、家にある材料で作れるし楽チン