魔法のケーキ

ひとつの生地で三層のスポンジになる魔法のケーキ〜ガトーマジック〜 。

昨夜、焼いて冷蔵庫で冷やしておきました。

さて、うまく層が分かれてるか

おや？

二層・・・

いや、よわ〜く見ると三層！

下の方、ちょっと色濃くなってる所、明らかに食感が違う！

テキストの写真ではカスタード部分がもっと少なくてトロトロ。

真ん中のカスタードがながれでるのが嫌で5分長く焼いたのでしっかりし過ぎたのかな？

それとも生地の作り方が不味かったのか？

課題を残しつつ美味しくいただきました。