食パンを、より、食パンらしくするため、日々修行中のママであります
今日も、ねりと1次醗酵を自動パン焼き機にお願いして
ベンチタイム
形成
２次醗酵をしたところ
☆atsuko☆
今日も、ねりと1次醗酵を自動パン焼き機にお願いして
ベンチタイム
形成
２次醗酵をしたところ
こんなにあがりました
ガス抜きをしっかりとしたのが良かったのかも
パンには
ガス抜き
人には
息抜きが必要なのですね
笑
そして
焼くこと３０分
こんな風に仕上がりました
為せば成る、為さねば成らぬ何事も、成らぬは人の為さぬなりけり～
の精神で
より、喜んでもらえるパンを作って行きたいと思います
今日も、happy 
lucky smile de パンパン食パン～な１日を～
☆atsuko☆