NHK「美の壺」を録画して観ているのですが、

週末に観たチョコレートの回で、

ルビーチョコを紹介していました。

ピンク色をしていますが、着色料やフルーツフレーバーは使っていません。

ルビーカカオという豆を使い、最適な加工をすることで、自然由来のピンク発色を可能にしたそうです。

（画像お借りしました）

味は、ほんのり酸味があります。

日曜日、散歩がてらにいつものケーキやさんに寄ったら、

ルビーチョコが売っていたので、思わず購入。

MAISON GIVREE

いちごのルビーチョコ。

いちごの甘さと、ルビーチョコの酸味が絶妙。

ハマりました。

一度ハマると、食べ続けてしまう性格。

しばらくルビーチョコに囲まれた生活になりそうな予感です。

いつも買っていた割れチョコのお店にもルビーチョコがあった〜

ルビーチョコ掛けクランベリー💕

ドライフルーツたっぷり。これ、食べてみたい〜

ルビーチョコにハマる