ルビーチョコにハマる

NHK「美の壺」を録画して観ているのですが、





週末に観たチョコレートの回で、






ルビーチョコを紹介していました。



　


ピンク色をしていますが、着色料やフルーツフレーバーは使っていません。






ルビーカカオという豆を使い、最適な加工をすることで、自然由来のピンク発色を可能にしたそうです。




（画像お借りしました）





味は、ほんのり酸味があります。






日曜日、散歩がてらにいつものケーキやさんに寄ったら、






ルビーチョコが売っていたので、思わず購入。








MAISON  GIVREE









いちごのルビーチョコ。








いちごの甘さと、ルビーチョコの酸味が絶妙。




ハマりました。




一度ハマると、食べ続けてしまう性格。




しばらくルビーチョコに囲まれた生活になりそうな予感です。









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いつも買っていた割れチョコのお店にもルビーチョコがあった〜爆笑


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ドライフルーツたっぷり。これ、食べてみたい〜爆笑