ご訪問いただきありがとうございます。
感情を動かす、1ヶ月。
あたりまえに思っていることは、
実はすごいこと。
水道の水が飲めること
電気が毎日使えること
電車が時刻通りに着くこと
お店に行ったら、
お水がただで出てくること
おしぼりが出てくること
日本ではあたりまえでも、
そうではない国もある
日本のレストランのおもてなしもそう。
先日行ったピザ屋さん
石神井公園
ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ
世界ナポリピッツァ選手権で
1位をとったシェフのお店です。
猛暑の日でも、
ひたすら釜の前でピザを焼くシェフ
頼んだのは1番人気のマルゲリータ♡
ピザの生地とチーズとトマトのバランスが絶妙！
ピザって、こんなに美味しかった？
前菜からメインまでの
フルコースにしたんだけど、
ピザ以外の料理も全部美味しい♡
ここで感じたこと
シェフと話をした時に、
ピザについて、
「特別なことはしていません」と。
そう、
ピザ生地も、チーズも、トマトも
気をてらっていないシンプルな材料
でも、全てシェフがこだわって決めているはず。
ピザの材料をひとつひとつシンプルに選んで、
一番美味しくなるように掛け合わせただけ。
何も特別なことはしていない
素敵だな♡
それは何をするにも
大切なことなのかもしれない。
そして、このお店で働く女性が
また素敵だった♡
とても元気で、
次々に訪れるお客さんを
テキパキとさばいていく。
忙しい合間をぬって
美味しかったワインの銘柄を尋ねると
すぐに答えてくれた♡
（今、こういう方少ないです。
大抵、「聞いてきます」って言って、
答えられない人が多い。
そして、彼女はソムリエではない）
さらに、前菜のチーズの名前も、
付け合わせの野菜の名前も、
ぜーんぶ即答。
（いろいろ話しかけてしまい
逆に迷惑だったかも💦）
なんでもすぐに答えてくれるけれど、
「そんなのあたりまえじゃないですか」
彼女もそう言いそう。
聞けなかったけど。
自分の仕事について、
ちゃんと勉強しているんだなぁ。
あたりまえかもしれないけれど、
それはとても素敵なこと♡
そういうお店に出会えたことも♡
自分の仕事に自信をもって
それがあたりまえにできるか
あたりまえは人を幸せにするし、
幸せであると感じられる人になりたい
そう思った出来事。