ご訪問ありがとうございます。
時短要請が明けて、馴染みのお店も、少しずつ日常を取り戻してきました。
夏に食べられなかったウニ
お店の定番、ウニバタートースト
もちろんお刺身でもいただきますが、
ワインでいただくウニバタートーストが絶品
ずっと待ってたよ〜
ところが、大将から驚くべき情報が。
北海道で、ウニが獲れない状態が続いているとか。
だから、ウニの価格が高騰しているらしい
ガーン
原因は、赤潮だそうです。
確かに、今年の夏は天気がおかしかった。
夏に、雨が降り続いたり、北海道でも本州並みの熱い日が続いたり…。
温暖化も関連しているんだろうなあ。
この先何年か、ウニが獲れない状態が続くかもしれないそうです。
大将もいろいろ探し回って、ウニを手に入れてくれました。
このウニバタートーストは、このお店の人気メニューだから、
なんとかして続けたいと言ってくれました。
異常気象は、私たちの生活に直結していることを実感しました。
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