人生最後の日に食べたい料理

大げさな題ですが、それくらい大好きな料理です。

生ウニバタートースト

アップでドン

迫力があります。

生ウニをこんな風に食べていいのかと、最初は罪悪感がありましたが、

自分が頑張った時のご褒美にすれば良いのだ、と発想を切り替えました。

罪悪感→ご褒美

気持ちも前向きになりました。

昨日は、仕事の節目。

コロナ禍で翻弄されましたが、なんとか仕事に一区切りつけられました。

そのお祝いに、生ウニバタートーストをいただきたました。

桃とモッツァレラのカプレーゼもお気に入り。

ワインは、白ではなく、ロゼをセレクト。

幸せな夜でした。