Hello!

I'm Junko from Austria^^

Today, I'm gonna tell you guys about Viennese Coffee house Culture!

-History-

Coffee houses have existed in Vienna since the end of the 17th century.

In 1819 there were already 150 coffee houses and in 1900 there were 600 in total. In early days of Coffee house, only men were allowed to enjoy their coffee in there. It was not until 1856 that women were finally allowed in as well. The "Viennese coffee house culture" did not begin until the end of the 19th century and extended into the first third of the 20th century. The coffee house became a meeting place for many artists like literati, painters, writers and theater performers, who exchanged ideas there and drew inspiration for their work. There were also small orchestras that played in coffee houses and founded the genre "coffee house music".

Viennese coffee specialties

There are many different coffee specialties of the Viennese coffee houses. The basis of all Viennese coffee specialties is mocha and each coffee variant has its own name. In the past, the coffee variants did not have names. There was a color palette according to which you could order your coffee. The color palette was so nuanced that there were many more coffee variations compared to today.

-Atmosphere-

In the Viennese coffee houses it is very cozy and the inner atmosphere is very relaxing. Usually there is a table where daily newspapers are placed in special holders. These newspapers are read over coffee and cake.

Since 2011, Viennese coffee house culture has been included in UNESCO's list of intangible world cultural heritage.

Sources

https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g190454-d877314-Reviews-Cafe_Sperl-Vienna.html

https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g190454-d781531-Reviews-Cafe_Hawelka-Vienna.html

https://www.unesco.at/kultur/immaterielles-kulturerbe/oesterreichisches-verzeichnis/detail/article/wiener-kaffeehauskultur

https://www.planet-wissen.de/kultur/metropolen/wien/pwiewienerkaffeehauskultur100.html

https://www.wiener-kaffeehaus.at/die-farbpalette/

ヒストリー

ウィーンには17世紀末からコーヒーハウスが存在しました。

1819年にはすでに150軒のコーヒーハウスがあり、1900年には全体で600軒のコーヒーハウスが存在しました。当初、コーヒーハウスでコーヒーを楽しむことができたのは、男性だけでした。1856年になってようやく女性も入店できるようになったのです!

「ウィーンのコーヒーハウス文化」は、19世紀末から20世紀前半にかけて始まったのです。コーヒーハウスは、多くの文人、画家、作家、演劇人たちの出会いの場となり、彼らはそこで意見を交わし、作品のインスピレーションを得ました。また、コーヒーハウスで演奏する小さなオーケストラも存在し、「コーヒーハウス・ミュージック」というジャンルを確立しました。

-ヴィエノスコーヒースペシャルティ-

ウィーンのカフェには、さまざまなスペシャリティコーヒーがあります。ウィーンのスペシャルティコーヒーの基本はモカで、それぞれのコーヒーには名前がついています。以前は、コーヒーのバリエーションに名前はありませんでした。その当時はカラーパレットがメニューになっており、コーヒーを注文することができました!

カラーパレットは非常に微妙なニュアンスがあり、現在よりも多くのコーヒーバリエーションが存在したようです。

-雰囲気-

ウィーンのカフェハウスは、とても居心地がよく、リラックスした雰囲気があります。通常、テーブルの上には日刊紙が置かれ、特別なホルダーに収納されています。コーヒーとケーキを食べながら、新聞を読むのです。

ウィーンのカフェハウス文化は、2011年にユネスコの世界無形文化遺産に登録されました。

是非、旅行でオーストリアに行かれた際にはカフェハウスをお楽しみください^^