前回の記事のまるさんのコメントにより
本気でホットケーキが食べたくなりました
なので夜中だけど焼いちゃったよホットケーキ
しかもちょっとした工夫で分厚いフッカフカのホットケーキができますよ
私のすることなので、もちろん簡単
コツは「てきとう」です
用意するものはホットケーキミックスと卵、牛乳、
あればヨーグルトが少しあればGOOD
いつもの牛乳の量を少し減らして、ヨーグルトを3さじほど入れます
ヨーグルトがなかったら、牛乳をほんの少～し減らしてみてください！
そこに卵も割りいれて、よーく混ぜます
そして、ホットケーキミックスを加えて・・・ここからがテキトータイムです
きれいに全部混ぜないで
ボタッとするような少し粉っぽいくらいの混ぜ加減にします
これであとはホットプレートやフライパンでじっくり焼けば完成
私はテフロンのフライパンで蓋をして弱火で焼きます
ガラスの蓋なので中が見えて
見ているとブワワーと膨れて超愉快です
ま、私の技術ではなく、いつもお世話になりまくっている
クックパッド
さんのみなさまの力なのですが・・・
いただきもののサツマイモがあったので
バナナと一緒にデコデコにしました
ホットケーキの影が薄くなりました
あとは、バターはないのでマーガリンと
ハチミツをたーっぷりかけて・・・うへへ
普通に作るものより2倍くらい分厚くて、しかもフワフワもっちり～
ぜひ、てきとうホットケーキ試してみてください楽しいよ