ホームメイド協会の先生に手とり足とり教えていただき
美味しく仕上げることができました
アップルシナモン＆リーフパン
最初に粉を混ぜ混ぜ、
テーブルに叩きつけてこねこね、
バターを入れてさらに混ぜ混ぜ、
さらにテーブルに叩きつけてこねこね、
ナッツを入れてこね、混ぜ…
生地を発酵してる間にトッピングを準備
アップルシナモンは、
りんごの甘露煮とシナモン、
上からかけるストロイゼル、
ヘタに差し込むプリッツ
リーフパンは、米粉
一次発酵のあと生地を6つに分けて形を作って、
二次発酵、そのあとオーブンへ
パンって簡単そうに見えるけど、
ずいぶん工程が長いのねー
こんなおしゃれなパンがささっと焼ける女になりたーい
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