記念すべきレシピ第一号
今が旬のアスパラ
を使って
簡単な料理を作っちゃいました
カリカリベーコンのアスパラ炒め
＜材料＞ （２人分）
アスパラ・・・４本
ベーコン・・・４枚
サラダ油・・・小さじ１
塩・コショウ・・・少々
＜作り方＞
①アスパラを斜め5mm、ベーコンを縦7mmに切る。
②フライパンを熱してサラダ油を加えて、ベーコンを炒める。
③ベーコンから出た余分な油をキッチンペーパーでふき取り、
アスパラを加えて炒める。
④アスパラに火が通ったら、塩・コショウで味をつける。
※ベーコンに味がついているので、塩は少なめに！
グリーンアスパラ豆知識
旬は５～６月
最近は輸入物も増えて、一年中出回ってるけどね
新鮮なグリーンアスパラは、
ゆでただけでもさわやかな香りと甘味があって美味しいよ
さぁ、アスパラを食べよう
