具なしカレーパン（揚げ）

またまたパンのお話です。

先週、具なしの焼きカレーパンを作りましたが、やっぱりカレーパンといえば「揚げパン」です。
…というわけで、今回は「具なし揚げカレーパン」を作りました。

生地にカレー粉を練りこみ、カレー生地をつくったらパン粉をつけて揚げるだけです。
生地はいつもよりちょっと塩多目。あと、隠し味に「だし粉」もちょっと入れてみました。

自分でパンを作るようになってかれこれ１年以上経ちますが、揚げパンは初めての試みです。
油の中でプク～っと生地が膨らんでいく様子がなんか楽しかったです。



…というわけで、揚げたてを早速いただいてみました。

生地はこんな感じ。
なんかカレーコロッケみたいですが…。

カレー風味もよく効いていて、フツーのカレーパンとさほど変わらないと言った感じです。

みんな大好き!揚げパンは人気者―オーブンがいらないパン作り40品/栗原 みな子

￥1,470

Amazon.co.jp