具なしカレーパン（焼き）

仕事のほうもひと段落し、時間があるのでパン作りに精を出しています。

というわけで、今回はカレー粉を生地に混ぜて具は入れず、パン粉をつけて焼くだけ、という「具なし焼きカレーパン」を作りました。

焼く前の生地はしっかり“カレー色”をしていたんですが、焼いてみたらこんなに真っ茶色になってしまいました。

仕上がりはこんな感じ。
外はカリカリ、中はふんわりとした食感。

それと、今回は具なしカレー生地ということで、焼きを入れる際にブタ油を使ってみました。
そのおかげか、具なしでもしっかり食べられます。