…というわけで、前回に続いて“パン”です。
２ヵ月半後の帰国を前に、粉末の緑茶がけっこうあまりそうな感じだったので、パンの生地に練りこみ、さらにいつもよりミルクと砂糖を多めに混ぜてみました。
味のほうも粉末緑茶の苦味と粉ミルクの甘みは相性抜群だし、表面もいい感じでカラリと香ばしく焼きあがったので、口の中にいつまでもいい香りが居残ってくれるような感じです。
２ヵ月半後の帰国を前に、粉末の緑茶がけっこうあまりそうな感じだったので、パンの生地に練りこみ、さらにいつもよりミルクと砂糖を多めに混ぜてみました。
そんなわけで今週のパンは「抹茶みるくパン」です。
粉末緑茶のせいか、生地の発酵がいまひとつ弱かったんですが、でももっちり、ずっしりした感じになって、これひとつでも十分おなかいっぱいになってしまいます。
味のほうも粉末緑茶の苦味と粉ミルクの甘みは相性抜群だし、表面もいい感じでカラリと香ばしく焼きあがったので、口の中にいつまでもいい香りが居残ってくれるような感じです。
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