自家製緑黄サラダ

みなさんお久しぶりです。
モンゴルの雪融けとともに本業の方も忙しくなってしまい、なかなかブログに新ネタを書くこともできませんでしたが、もちろんこのブログを忘れたわけではありません。

…が、しばらくは週１～２回程度しか更新できない状態が続くかと思われます。
そんなわけで……、

再生セロリです。
次から次に新芽が出続けていて、すっかり密林になってしまいました。

とりあえずスッキリさせようということで、今日、外側の古い茎を切り落としました。


パプリカです。
こちらも順調に実をつけています。

今日、２つほど収穫しました。


で、再生ニンジンです。
ニョキニョキと葉を伸ばしています。

こちらも今日、葉を切り落としました。

そんな感じで………


我が家の菜園で採れた再生セロリ、再生ニンジン、パプリカを使って……

目にも眩しい「緑黄サラダ」をこしらえました。
100パーセント自家栽培です。

ちなみに、モンゴルにはドレッシングなどというシャレたものは売られていないので、ドレッシングも手作りです。
サラダ油とビネガーと塩とコショウを適量まぜ、中国醤油を一滴たらしました。

…もう、感無量です。