初収穫

突然ですが、このブログは「真冬のモンゴルでアパートの暖房を利用した菜園作りと野菜の再生」を主なテーマにしています。

そんなわけで昨年９月から始まった真冬のパプリカ栽培ですが、順調にパプリカは成長を続け、ついに初収穫の日を迎えました。


つやつやのキレイなパプリカ２つ。肉厚でプリプリしています。

…で、この初収穫パプリカが主役になるような料理にはどんなモノがあるだろうかとあれこれ考えますが、モンゴルでも作れるものでパプリカの存在が前面に出るような料理って、なかなか思いつきません。

…が、「単独主役」ではないまでも、パプリカが十分「ダブルキャスト、二枚看板」となりうる料理、ありました。


パプリカの肉詰めです。

パプリカの甘みもそのままに、ジューシーなモンゴル産豚肉、そして、パプリカと豚肉の間を流れる肉汁の旨味。

感無量のパプリカ初収穫となりました。