ハイジの白パン

そんなわけで今週のパンです。

先週、先々週とリンゴジャムを使ったパンで軽く敗北感を味わったこともあり、やはり初心に戻ってシンプルなパンを作りました。

ミルクたっぷりの白パンです。

…といっても、冬のモンゴルでは牛乳の価格が高騰するので、コーヒー用の粉ミルクを使いました。シンプルなパンほど失敗したときのショックはデカイんですが、今回は焼き加減もよく、失敗することなくふんわり、もちもち、そしてほんのりミルクの甘みがあって大満足の出来になりました。