リンゴジャムの包み焼き風パン

今週のパンは、リンゴジャムを使ってパン作りの第２弾です。

そんなわけで……

発酵した生地を薄く伸ばして四角く切ります。


で、生地の上にリンゴジャムをのせたら４スミをつまんでジャムを包みます。

…これをオーブンで焼けば、アップルパイ風の包み焼きができる………はずだったんですが…


粘着力が弱かったため、焼き途中で生地が開いてしまいました。
左下のなんか完全に開ききってるし…。

久しぶりに大失敗、してしまいました。

ついでに…

生地を四角く切る際の「あまり生地」で、ミニコッペパンも作りました。
こういうのを作ると、やっぱり生地の味がダイレクトにわかっていいですね。来週はヘタな小細工はせず、久しぶりにシンプルなのを作ろう。