アップルパイ

今週のパンです。

年末に作ったリンゴジャムがまだまだ余っているので、リンゴジャムを使ってアップルパイ風のパンを作ってみることに。

そんなわけで、フツーのプレーン生地を練ったあと生地を薄く叩いて中央にくぼみを作り、そこにリンゴジャムをのせます。

で、これをジャムの表面がカリッと焦げ付くまで焼けば「平べったいアップルパイ風のパン」になるかと思ったんですが……

全体がふくらんでしまいました。
フツーの丸パンにジャムが乗っかってるだけのパンです。
しかも下をちょっぴり焦がしてしまいました。

味は悪くないけど、見た目的に失敗です。