豚カラ丼

久しぶりに料理の話です。

豚の生姜焼きを作ろうと思い、豚肉をショウガ醤油に浸けておいたんですが、「ざぁ作ろう」という段になって、このショウガ醤油がしみ込んだ豚肉を前にして…

「これ、唐揚げにしたらどうなるかな」と思い、小麦粉をまぶして揚げてみました。

で、これはこれでうまくいったんですが、ここでさらに「ショウガ醤油で煮込んで卵でとじてみよう」と思い、卵とじにしてみました。



………そんなわけで、

「トンカラ丼」の完成デス。

ちょっと手間はかかるけど、その分ウマいです。
それに、手間がかかると言ってもカツ丼に比べればひと手間ぐらい少ないので、凝った料理という感じもなくお手軽。30分もかからずできてしまいます。