たくさん頂いた
らっきょう
初めて漬けてみました
家族全員
らっきょうはあまり好きではない・・
しかし
ピクルス感覚で出来ればいいかなぁ・・と思い
甘酢漬けに。
本来、食感も楽しむとこですが
苦みがあると
食べれない・・と思ったので
下茹でを長めにし
もはや、本来のらっきょう漬とは遠のいた感じに。
出来上がったら
ソースに使う予定。
さぁ
どうなるかな
上のブログ
１つ前のにも書いていたように
昨夜は、らっきょうの手仕事を。
台所とリビング側で
何てない話をしながら作業
これもまた楽しかった。
頂いたじゃが芋は
お弁当を作りながら
ポテトサラダを作りました。
じゃが芋にしっかり味をつけて
マヨネーズ少なめのポテサラ。
(マヨネーズを使うサラダは全部マヨネーズ少なめ)
何なら
具もシンプルでハムと卵のみ。
キュウリは痛みそうだったので
入れずに。
今晩から副菜はポテトサラダ。
明日まであるかなぁ・・と思うとこ。
らっきょう
苦手と思っていた食べ物でもあり
作ることもしなかった。
今回
ふとやってみよう！と思ったのは、
何でもできない、食べれない・・って
決めつけるのはやめよう・・と思っていたから。
自分で作れば
好みの味にできる。
今回は食感さえ変えたぐらい。
らっきょうをくれた友だちによって
今回 きっかけをもらい
それに乗ってみよう！！と思う自分もいた。
日常のちょっとしたことで
ここまで考える？？って思われるかもしれないけど、
小さな変化
小さなきっかけが
どうなるかは未来でしか分からない。
日々
私自身も進化し
楽しい！！って思える日常は
これ以上ない幸せだと思う。
らっきょうも私も
育て―♡