先日のケンミンショーでも紹介されていたヒガシマルのうどんスープの素は、最近のお気に入りです。

スーパーで青ネギを刻んであるパックと冷凍うどん常備しているので、スープの素を溶かしたら出来上がり!
とっても簡単なのに出汁が効いて美味しいです♪
うどんにのせる具は、余った天婦羅を冷凍していたものや、数枚のしゃぶしゃぶ用お肉を湯通ししてのせても美味しいです。
けっして忘れてはいけないのが、青ネギと七味唐辛子!!
味を引き立てる脇役ですが、私には主役級の大切な存在です。
寒い冬のごはんにも、風邪をひいて体調がすぐれない時にも、うどんは身体が温まり消化も良くて本当に便利ですね~