ぶどうえび

青森は八色センターにて。

夜ご飯のお寿司を見ていたところ…

『まぼろしのぶどう海老』
とPOPに書かれていた
このお寿司パックを購入↓↓




海老好きだけど、
ぶどう海老って聞いたことない

ので、、、
迷わずこのセットに！！


結論から言うと美味しかった

ボタン海老みたく、
身がプリッとしてます。

尾の殻も固めで
しっかりとしてました。

全体の殻は剥かれてるからあれだけど、

尾を見るかぎりは、

甘海老やボタン海老よりも濃い紫がかった色。

だからブドウ海老のようだ

てゆうか正式名は

ヒゴロモエビ(緋衣えび)とゆうらしい。

何も知らずに食べたけど、
禁漁になる可能性もありうる
稀少な食材だったんだね

またいつか出会えますように～


オマケ：マグロ(^_^ゞ