スイスチャード&汁物つながりで…
ちょうど一週間位前に、
旦那さんとのお昼に作った、
ロールキャベツならぬ、
ロールスイスチャード
この頃、段々、茎は短めだけど、
葉が大きくフリフリし出したものが採れるようになって…
それでも、鎌倉で購入した物に比べたら、
葉は少しだけ小さいし、虫食いで穴が空いちゃったものもあるんだけど、
なんとかこの5本が採れて、サッと湯がきました…♪
中に挽き肉種と半分に切ったウインナーとチーズを閉じ込めて…
巻いて、茎も巻き付けました。
葉の幅が足りてなくて、キレイには包めなかったけど…
コンソメスープでコトコト煮ました。
後から、ディズニーイースターパスタと、
我が家の一本だけとれた第２号アスパラも加えて…
ロールスイスチャードの完成っ
大きさ的には…、
ロールキャベツの半分位かな？
ミディサイズ(笑)。
お箸で、お鍋から器に移す際に、
柔らかくなってる葉が所々破れてしまいましたが…
中はこんな感じ↓↓
以前、スイスチャードのレシピ特集記事を見ていたら、
スイスチャードで、めはり寿司みたいなおにぎりが紹介されていて…
葉の緑×カラフルな葉脈が見える裏側が
表として使われているのを見て、それが可愛くって、
スイスチャードで包むという技があったのか！と、
そこから真似て、閃いたもの。
本当は多色…いや、せめて３色使って、
よりカラフルにしたかったんだけど(笑)。
加熱で色はくすむけど、それでも茎が鮮やか♪
自己満足なランチでした(*^▽^*)
ちょうど一週間位前に、
旦那さんとのお昼に作った、
ロールキャベツならぬ、
ロールスイスチャード
この頃、段々、茎は短めだけど、
葉が大きくフリフリし出したものが採れるようになって…
それでも、鎌倉で購入した物に比べたら、
葉は少しだけ小さいし、虫食いで穴が空いちゃったものもあるんだけど、
なんとかこの5本が採れて、サッと湯がきました…♪
中に挽き肉種と半分に切ったウインナーとチーズを閉じ込めて…
巻いて、茎も巻き付けました。
葉の幅が足りてなくて、キレイには包めなかったけど…
コンソメスープでコトコト煮ました。
後から、ディズニーイースターパスタと、
我が家の一本だけとれた第２号アスパラも加えて…
ロールスイスチャードの完成っ
大きさ的には…、
ロールキャベツの半分位かな？
ミディサイズ(笑)。
お箸で、お鍋から器に移す際に、
柔らかくなってる葉が所々破れてしまいましたが…
中はこんな感じ↓↓
以前、スイスチャードのレシピ特集記事を見ていたら、
スイスチャードで、めはり寿司みたいなおにぎりが紹介されていて…
葉の緑×カラフルな葉脈が見える裏側が
表として使われているのを見て、それが可愛くって、
スイスチャードで包むという技があったのか！と、
そこから真似て、閃いたもの。
本当は多色…いや、せめて３色使って、
よりカラフルにしたかったんだけど(笑)。
加熱で色はくすむけど、それでも茎が鮮やか♪
自己満足なランチでした(*^▽^*)