今月初旬、鎌倉に行ったときのお話。
初めにレンバイ（鎌倉市農協連即売所）に行きました♪
昔行ったことはあったのですが、
その頃は実家暮らしだったし、
見ただけで購入はしなかったのです。
でも今回は鎌倉野菜が買いたくて…
購入してきました♪
鎌倉野菜セット
スイスチャード
鎌倉野菜セットは、
お店によっても内容が違うし、
同じお店でも微妙に内容が異なっていて…。
青皮紅心大根入りのが欲しかったのですが、
一応一通り全部のお店見てから…なんて思って、
戻ってきたら、売り切れてしまい、買えませんでした(^▽^;)
で、うずまき大根？ゴルゴ大根？の入ったこちらのセットに…↓↓
特にお野菜名の詳細は無かったので、
分からないものも沢山ですが、
大根・カブ系と、人参、南瓜、
ブロッコリー、カリフラワーが入っていました。
皮が黒い黒カブ？は初めて見ました。
黄カブも可愛い…♪
中心が黄色い紫人参は、色合いがステキ♪
外皮だけでなく、中まで鮮やかに赤い大根は、
紅くるり大根というのかなぁ？
こうゆうの大好き…うずまき大根？ゴルゴ大根？も♪
オレンジのは、おそらくバターナッツというカボチャっぽい。
そして念願のスイスチャード…(笑)
6色？7色？カラフル♪
葉脈まで茎の色と同じで可愛い(*ﾟｰﾟ*)
鎌倉散歩の翌日のお家ランチ
まずは、簡単にサラダで食べてみました。
とりあえず、家にあったレタスもブレンドして
適当な種類＋スイスチャードを使用。
チーズだけトッピング♪
お返しでいただいた帝国ホテルのレトルトの
ミネストローネスープに…
主食は…
鎌倉のキビヤベーカリーのパンと、
同じく鎌倉のたい焼きでお馴染みの“なみへい”のパン↓↓
パンもサラダも大好きなので、
いつもこうゆうランチで良いと思うくらい♪
なかなか地元では、こういった変わったお野菜は売っていないので、
本当は鎌倉で、もっと沢山買いたかったですが、
山梨まで持って帰るし、一番初めに沢山買っても、
色々巡るのに荷物になってしまうので、最小限の量しか買えませんでした。
本当はビーツやロマネスコ、食用花も欲しかったけど、諦めました(＞_＜)
後日、Oisixで、青皮ではないけど、
紅芯大根がハーフで売っていたので、購入。
そしてまた一人ランチのサラダに使用♪
紅芯大根を型抜きではなく、
円柱ならぬハート柱状態に包丁でカットして、
切っても切ってもハートに…(笑)
そのハートにカットした紅芯大根と、
細切りしたスイスチャードを飾ったサラダ♪
また他の日…
白い大根も足したら可愛いカナと、
普通の大根もハート柱カット(笑)。
白ハートは左右対称にならなかったから、紅白で形が違いますが・・・。
そしてこの後、鎌倉野菜はさらに、
大事にちょっとずつ使い、
パスタ→カレー→ピザにしてみました（つづく）。
ちなみにスイスチャードは、もっと欲しくて、
つい先日、苗を購入してプランターで育て始めました(笑)。
さらに、ネットで種を買おうと思っていたら、
まさかの今日、旦那さんがたまたま外出先で見つけて、
買ってきてくれたので、
近日、種からも育ててみることになりましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今から楽しみです♪♪♪
初めにレンバイ（鎌倉市農協連即売所）に行きました♪
昔行ったことはあったのですが、
その頃は実家暮らしだったし、
見ただけで購入はしなかったのです。
でも今回は鎌倉野菜が買いたくて…
購入してきました♪
鎌倉野菜セット
スイスチャード
鎌倉野菜セットは、
お店によっても内容が違うし、
同じお店でも微妙に内容が異なっていて…。
青皮紅心大根入りのが欲しかったのですが、
一応一通り全部のお店見てから…なんて思って、
戻ってきたら、売り切れてしまい、買えませんでした(^▽^;)
で、うずまき大根？ゴルゴ大根？の入ったこちらのセットに…↓↓
特にお野菜名の詳細は無かったので、
分からないものも沢山ですが、
大根・カブ系と、人参、南瓜、
ブロッコリー、カリフラワーが入っていました。
皮が黒い黒カブ？は初めて見ました。
黄カブも可愛い…♪
中心が黄色い紫人参は、色合いがステキ♪
外皮だけでなく、中まで鮮やかに赤い大根は、
紅くるり大根というのかなぁ？
こうゆうの大好き…うずまき大根？ゴルゴ大根？も♪
オレンジのは、おそらくバターナッツというカボチャっぽい。
そして念願のスイスチャード…(笑)
6色？7色？カラフル♪
葉脈まで茎の色と同じで可愛い(*ﾟｰﾟ*)
鎌倉散歩の翌日のお家ランチ
まずは、簡単にサラダで食べてみました。
とりあえず、家にあったレタスもブレンドして
適当な種類＋スイスチャードを使用。
チーズだけトッピング♪
お返しでいただいた帝国ホテルのレトルトの
ミネストローネスープに…
主食は…
鎌倉のキビヤベーカリーのパンと、
同じく鎌倉のたい焼きでお馴染みの“なみへい”のパン↓↓
パンもサラダも大好きなので、
いつもこうゆうランチで良いと思うくらい♪
なかなか地元では、こういった変わったお野菜は売っていないので、
本当は鎌倉で、もっと沢山買いたかったですが、
山梨まで持って帰るし、一番初めに沢山買っても、
色々巡るのに荷物になってしまうので、最小限の量しか買えませんでした。
本当はビーツやロマネスコ、食用花も欲しかったけど、諦めました(＞_＜)
後日、Oisixで、青皮ではないけど、
紅芯大根がハーフで売っていたので、購入。
そしてまた一人ランチのサラダに使用♪
紅芯大根を型抜きではなく、
円柱ならぬハート柱状態に包丁でカットして、
切っても切ってもハートに…(笑)
そのハートにカットした紅芯大根と、
細切りしたスイスチャードを飾ったサラダ♪
また他の日…
白い大根も足したら可愛いカナと、
普通の大根もハート柱カット(笑)。
白ハートは左右対称にならなかったから、紅白で形が違いますが・・・。
そしてこの後、鎌倉野菜はさらに、
大事にちょっとずつ使い、
パスタ→カレー→ピザにしてみました（つづく）。
ちなみにスイスチャードは、もっと欲しくて、
つい先日、苗を購入してプランターで育て始めました(笑)。
さらに、ネットで種を買おうと思っていたら、
まさかの今日、旦那さんがたまたま外出先で見つけて、
買ってきてくれたので、
近日、種からも育ててみることになりましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今から楽しみです♪♪♪