頂きもののヤーコン♪
4本くらいもらったけど、気が付けば残り1本。
ちょうど1年前にも頂いてました↓↓
http://ameblo.jp/springbear3/entry-11861127744.html

何度食べても不思議なヤーコンラブラブ
こんなに芋イモしい見た目なのに、
中身は水分を含んでいてシャッキシャキヽ(*'0'*)ツキラキラ



スライスして軽く湯がいて…



胡麻ドレ作って、ヤーコンサラダにクローバー



シャキシャキですドキドキ



そして、
ヤーコンのきんぴら♪



ゴボウのきんぴらとはまた違った旨さとシャキシャキ感♪
ヤーコンの自然な甘み、美味しい(*^o^*)

他にも生のままサラダで食べたりもしましたナイフとフォーク

オリゴ糖の王様で、ダイエット効果や便秘解消、
癌の抑制を高める効果など、スーパー野菜!?

普段ももっと食べたいけど、今回は畑で育ててる方に頂いたもので、
なかなかスーパーでは売ってないから手に入らないあせる
ちょっと前に山梨県内の道の駅に
ヤーコン100%のジュースが売ってて、
気になったのに買わなくて、やっぱ買えばよかったなぁショック!