ふきのとう

菜の花に続き、
春の味覚パートⅡ

我が家の裏庭で採れたフキノトウ。



よく洗って…



ふきのとうの天ぷらにしました。
盛りつけ前の状態だけど…↓↓



ほろ苦さが美味しいようですが、
私はそのほろ苦さが苦手（笑）。

でもふき味噌みたいのよりは、
天ぷらの方が苦みが飛ぶ分、少し頂きます