菜の花

といってもこれは小松菜です♪

今月14日に知り合いのお宅にジャガイモを植えに行ったときに頂きました♪
小松菜も菜の花と同じアブラナ科だから、
放っておくとこんな風になるみたいです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
確かに、冬は同じ場所から小松菜を刈って頂いたなぁ。

これはシンプルに、お浸しでたべました。
春の味覚はほろ苦い

同じ畑の側にあったブロッコリーもお花が咲いていました

ブロッコリーの花、初めて見たかも

そしてこちらはなんと…
水かけ菜の菜の花をお隣さんに頂きました

水かけ菜って、私は山梨に来るまで全く知りませんでした。

富士山周辺の地区で冬季に水田の裏作として栽培されているそう。
水をかけながら育てるから、水かけ菜なんだとか！！

こちらもお浸しでも食べたけど、
それでもまだ沢山あったので、和風の和え物にしてみました。
ゴマ味噌+ツナ+マヨネーズで和えてみたので、サラダな感じかな。
私はお浸しよりこうゆう方がモリモリ食べれちゃいます♪