なす田楽

頂きものの長なすが沢山あって、
ナス料理も色々作って、
それでもまだまだナスがあって、
何か作っていないナス料理を…と思い、
なす田楽に。


味噌、砂糖、醤油、みりん、すりごまで甘味噌を作り、


味噌をのせて白ごまをトッピングして、


オーブンで焼き上げました。