大きな冬瓜を頂きました。
これで半分↓↓
1/4でもずっしり↓↓
煮物にしても減りが悪いので、
前回好評だった冬瓜ベースのコーンポタージュを再び♪
玉ねぎをバターで炒めて…
冬瓜の種を取って、皮をむいて…
スープのうまみUPをめざして、ホタテの水煮缶も使ってみよう。
カットした冬瓜をコンソメとともに煮込み…
忍野で3本150円だったとうもろこしを使い…
包丁でコーンをそぎ落として…
ホタテも入れてミキサーにかけて…
ボウルにあけて…
冬瓜が柔らかくなったら
これもミキサーにかけて…
全てをこしながら鍋に戻して、
少し牛乳を加えて、コショウをふって完成♪
(コンロの上だと画像が暗い色味に写っちゃうけど、実際はもっと黄色)
我が家のパセリを添えて盛り付け♪
前回に比べると、
とうもろこしよりも冬瓜の割合がかなり多くなっちゃったけど、
これなら美味しく大量消費できるから嬉しい(*^▽^*)
これで半分↓↓
1/4でもずっしり↓↓
煮物にしても減りが悪いので、
前回好評だった冬瓜ベースのコーンポタージュを再び♪
玉ねぎをバターで炒めて…
冬瓜の種を取って、皮をむいて…
スープのうまみUPをめざして、ホタテの水煮缶も使ってみよう。
カットした冬瓜をコンソメとともに煮込み…
忍野で3本150円だったとうもろこしを使い…
包丁でコーンをそぎ落として…
ホタテも入れてミキサーにかけて…
ボウルにあけて…
冬瓜が柔らかくなったら
これもミキサーにかけて…
全てをこしながら鍋に戻して、
少し牛乳を加えて、コショウをふって完成♪
(コンロの上だと画像が暗い色味に写っちゃうけど、実際はもっと黄色)
我が家のパセリを添えて盛り付け♪
前回に比べると、
とうもろこしよりも冬瓜の割合がかなり多くなっちゃったけど、
これなら美味しく大量消費できるから嬉しい(*^▽^*)
