マンゴーパウンドケーキ

７月の手作りマンゴージャムを使って、
マンゴーパウンドケーキを作ろう♪
ケーキ用マーガリン＋お砂糖をクリーム状に混ぜたところに
マンゴージャムも加えて。



タマゴ、粉類、ミックスナッツのパウダーも加えて。



型に生地を流し入れて…
上に手作りの宮古島のドライマンゴーをトッピング…
このまま焼いたら、乾燥状態のドライマンゴーが焦げるかな？
様子見ながら途中でホイルかぶせればいっかー。
と思ったのに、すっかり忘れて焼き上げてしまう。



焼き上がり…(￣Д￣；；



頑張って作ったドライマンゴーが…
こ、焦げてます。
さすがに苦い…



ので、全部取っちゃいました（笑）↓↓



かなりしっとり(*^▽^*)
なんだけど、ちょっとジャム入れすぎた…
食べれる甘さだけど、甘すぎた(x_x；)



というわけで、食べれたけど、
これは失敗レベル～！！

でもまだマンゴージャムたくさんあるから、
また何かお菓子とかに使いたいな…
考えようっと♪