カラフル麻婆なす

先日のお昼ご飯。
麻婆ナスとポテサラ。



麻婆ナスは色が地味になるので、
自家製のパプリカ赤・黄を加えて彩りを良くしました♪



パプリカも麻婆に合うなぁ♪