おはようございます

昨夜は Y が誕生日ディナーに連れて行ってくれました

Joël Robuchon（ジョエルロブション）

に伺いました

記事が長いです

私が欲しいキャンドルスタンドだ

前に散りばめられてるのはスワロフスキー

メインダイニングの大きなシャンデリアもバカラでしたゴージャス

飾り皿が綺麗に撮れなかった。。。

　　

バターワゴン（珍しい～）

お味はクリームチーズっぽい。まろやかでクセが無い。

バター好きな私としてはもっとバターの風味が欲しい。。。

「特選生雲丹　甲殻類のジュレに滑らかなカリフラワーのクレーム」

層になっていて美しい～　解りにくいカナ。。

「パンのワゴン」

パン好きな私　テンション

岩塩のデニッシュ・アンチョビ入りクロワッサン・ベーコンとマスタードのエピ・チーズ入りのパン
ミルクパン・バジルのフォカッチャ・ライ麦のパン・薄皮のバケット・厚い皮のバケット・etc

「地鶏卵　中は半熟のままカリッと揚げ、極上キャビアとスモークサーモンを添えて」

めちゃめちゃ美味しかったです
キャビアが良い塩加減で卵にも合うし、食感も良いし、感動

　　

「サラダ菜　軽やかなナツメグの香るクレームに仕立て、滑らかな新タマネギのロワイヤルと共に」

「ブルターニュ産活オマール海老　グリーンアスパラガスを添え　ローズマリー風味のスパイシーなソースで」

プリップリ　オマール海老大好き

　　

「ブレス産ピジョン　フォアグラと共にちりめんキャベツで包みヴァプールキュイスのサラダと共に」

私はフォアグラが苦手なので、牛肉に変更していただきました

「三重県産和牛　季節野菜」

変更して頂いたのに霜降りすぎてまたまた食べる事が出来ず。。。

Y のを少し貰ったけど、美味しかった

フレンチってクセの有るお肉の方がやっぱり美味しいって思う。

パイ包みや、今日のもそうだけど、包んであるもの大好きなのに大体フォアグラが入っていて

諦めて他のもの（大体が牛肉）に変更して頂いて来ましたが、次回からは挑戦しようと思いました。

だって損した気分。。。大体の味の予想はつくし

お口直し。全部が混ざるとチャイティーになります♪

「紅玉りんごとレーズンのタルトクランブル　バニラのグラス添え」

私の大好きなアップルクランブル

アメリカンなデザートもフレンチのシェフにかかるとお上品なデセールに

お皿の柄にもリンゴ♪

「小菓子のワゴン」

可愛い～～～～～テンション

マカロンタワーにマジパンで作った桜

飴で作った蝶

食後はバーに移動♪

ここのインテリア好き♪

お祝いプレートを頂きました

左「カヌレ・クッキー・マドレーヌ・チョコの焼き菓子」

右「芋のマカロン・キャラメル・ストロベリーチョコ」

　　

最後に「飴」

頂いたメニュー

お土産に「ブリオッシュ　オランジェ」頂きました

Y と私は干支（生まれ年）も星座も一緒

誕生日は７日違いなので合同誕生日会でした

Y

有り難う

おめでとう

食後はWESTINホテルへ