BOTTEGA DEL MICHELE（イタリアン）

おはようございます

昨日は Yu さんと青山一丁目に有る

BOTTEGA DEL MICHELE（ボッテガミケーレ）

でディナーしました

「トリュフの薫りがするハムの下にバナナ」

「５８度で調理した鶏とトマトとパプリカ」

「パリッパリに仕上げたお魚　ルッカ」

「釜揚げシラスのパスタ」

温かいパスタの上に冷たい生シラス　新しいなぁ♪

「肩ロース　自家製の熊ソーセージ　お野菜」

熊のお肉を熟成させて作ったというソーセージはビックリする程美味しかったです。

「自家製サルシッチャ　トリュフのパスタ」

左から「レモングラスのゼリー・イチゴのティラミス・ピスタチオのセミフレッド」

美味しかったです

シェフが６月一杯でここのお店は辞めてしまいます。

あと１回は行けるかなぁ。。。



Yu さんにB.D.P頂きました

嬉しい有り難う