コラムのお知らせ

コラムのお知らせです。

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会MM「野菜大好き」

「野菜人果物人」

モヤシの生産者である飯塚雅俊さんを

取材させていただきました。

前編

萌える豆魂！

モヤシに対する情熱は生命につながる

http://www.vege-fru.com/column/yasaijin/068_1_090708/

後編

食を学ぶことは命を学ぶこと。

モヤシを通して伝えたい食の大切さ

http://www.vege-fru.com/column/yasaijin/068_2_090722/

お時間あるときに

よろしくお願いいたします

すこしだけ

「野菜人果物人」の取材裏話を。。。

私は取材をさせていただく方の

ポートレイトもすべて自分で撮影しています。

その人を深く知りたいからです。

ファインダーを通した時に

その方の内側が見えることがあるのです。

お話だけではわからない

その方の魅力に気がつくことがあります。

レンズの奥の私の目を

じーっと見てくる方もいますし…

（無施肥無農薬栽培をなさっている

関野幸生さんは、そんな方でした。）

飯塚さんのように

目を合わせてくれないかたも。

（実はそういう方は初めてで、

こちらををみていただく練習までしちゃった。。。）

情熱的な方ですが、

少しシャイな一面もお持ちのようです。

さて！！

今日はこれから

千住の八百屋さんを取材に参ります

取材の日は

いつもわくわくです

ミカンからカボチャ

プライベートなお話が続いたので

野菜ソムリエらしいお話に

戻しましょう。

今日は

ミカンの木から

カボチャができる

というお話です。

でしょ？

本当のお話です

病気などを防ぐため

温州みかんの木は

接木をすることが多くあります。

木の上と下で

違う植物をつなげてあるということ。

ミカンの場合

根っこの部分（台木）には

たいていカラタチをつかいます。

接木したところはこんな感じ。

根っこのところを見てくださいね。

このぷっくりした部分を

「かぼちゃ」というのです。

似ているでしょう?

ちなみにこちらは

カラタチに

大津四号が接いであるそうです。

樹齢は50年。

そうそう、それから…

キュウリの台木には

カボチャ

がつかわれています。

正真正銘のカボチャのほうです。

（混乱させてしまったでしょうか？）

本物のカボチャのことも書かないと

かわいそうな気がするので少しだけ。

こちらの品種はみやこ

とても姿が美しいですね。

人気の品種です。

カボチャは、置いておくと

甘味がネットリとした食感に変化します。

私はホクホクをいただきたいので、

早めにいただきます。

次は…

ちょっと珍しい

白栗カボチャ

糖化してネットリするのに

時間がかかりますから

しばらく置いておいても

栗みたいなホクホク感が味わえます。

こちら、別名を

なた割りかぼちゃ

といいますが…

その名のとおり

なたで切らなければならないほど硬いので

私、一人では切れないんです…

調理の時は

お手元にお気をつけください。

野菜ソムリエになって（タイムファイブ）

素敵な声の男性に

ドキドキしてしまいます。

（いきなり何を言い出すのやら…）

実は、中学の頃から

JAZZボーカルグループ

TIME FIVEが大好きでした。

モントレー・ジャズフェスティバルに

日本人として始めて参加し、賞をとった

実力のあるヴォーカルグループです。

でも、メンバーの年齢は、

私の親よりも上ですし

その頃の中学生にとって

男性5人といったら

ふつう…

SMAPでした。（←まだ5人の頃）

当然、同級生と話が合うはずもなく

ずっと隠れファン

でも先日、

野菜ソムリエの活動をとおして

お知り合いになった方が

TIME FIVEが大好きとわかり。。。

はじめて

話のあう人と出会えたのでした

語り合いたくても

相手がいなかった期間は

10年以上。

本当に

うれしいです

野菜ソムリエになって

よかった。。。（←？）

そして、先日その方が

シークレットライヴに誘って

くださいました

とってもとってもとっても

素敵な歌声に…うっとり

一緒に写真も

そして

ちょっとだけ、自慢をさせてください。

最後のくじ引きでは

Tシャツが当たったんですよ～

（私の大好きなアルバム2枚とTシャツ）

びっくりしたのは！

ファンの方に

野菜ソムリエさんが

いらっしゃったこと！

親しくさせていただくなんて

恐れ多い方ばかりなのですが…。

気さくに付き合ってくださって

さらに、

野菜や果物のお話で

盛り上がることができるなんて

本当に幸せなことだと思っております

（＋タイムファイブのお話も）

野菜ソムリエになってから

幅広い年齢のかたと

知り合うことができ、

考え方や生き方など

たくさんのことを教えていただきました。

私は以前

雑誌の取材で

野菜ソムリエになって

野菜のことだけでなく

人生の勉強をしている。

そんなふうに

お答えしたことがありました。

かっこいいことを

言いたかったわけではなくて

本当にその通りなのです。

人と出会いは

何よりの宝物と思います。