いかにも、
りんごに詳しそうな名まえ。。。
こちらは弘果弘前中央青果さま などが中心となって
運営しているサイトです。
このたびこちらのサイトで
今回見学させていただいたりんご品評会見学のことを
という記事にしていただきました。
ありがとうございます。
りんご大学は
りんごについて歴史や品種などなど
とても詳しく紹介されているのですが、
今回全部読ませていただいて
とても感心したのが
安全性への取り組み記事が
充実していること。
農薬に関する法律や
りんごに関する農薬の残留基準など
にも触れられており、
わかりやすく伝えるという意味で
野菜ソムリエを目指している方だけでなく
生活者の方も、
ぜひ読んで欲しいと思っています。
農薬のネガティブリストとポジティブリストの違いの説明
試験のとき勉強しました…
私の野菜ソムリエとしての活動は、
生活者の方が
自分の力で野菜や果物を選び
楽しめるようにお手伝いすることです。
好みや生活の形態は、
お1人お1人違うので
理想は一対一でお手伝いすることなのですが
なかなか、難しいことですので、
少しでも皆さまご自身でできることを
お伝えしていきたいと思っています。
知ることで
もっと世界は広がります
知ってから食べると
もっと食を楽しむことができます
明日はＮＨＫ講座。
「色を舌で味わう」ことがテーマ。
講座の中では
ニンジンから
「サツマイモの味」を作ることができるか？
に挑戦いたします。
（一発勝負なのでとってもドキドキ。）
受講生さんへのネタばれにならないように
写真はのせられないのですが…
私のキッチンはとってもカラフルです
おねがい
今日もお読みいただき、
ありがとうございます
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野菜ソムリエ 霜村春菜
