野菜ソムリエさんには
レシピ開発や
イベントスタッフなど
色々なタイプの方がいらっしゃいます。
最近の私は
取材に行ったり
取材されたり
が多いでしょうか。
先日は旅行雑誌の取材に。
私は人にあって
話を聞くことが好きです
ですから
このような取材のお仕事が
とても楽しみ
いろいろなものの裏には
かならず「人」がいます。
ですから
野菜や果物、
美味しいものを紹介するだけでなく
それに関わる人に
触れていきたい
と思っています。
野菜ソムリエになって
深く野菜と関わるようになり
同じ品種でも
作る人によって味が違うことを知りました。
野菜は収穫後も生きていますから
作る人、運ぶ人、売る人、調理する人、食べる人
それぞれの扱い方によっても
味は変わってくるはずです。
そんなことを共有できる人とは
元気をもらったり
元気にしたり
そんなやりとりができるみたい
あなたとは
心と心で会話することが出来る
そんなふうに言ってくれる人との出会いは
とても貴重で、一生ものの宝物です。
そんな人たちと
よい関係を築けた日には
野菜や果物が
一層美味しく感じられます
