NHK講座は日曜日（18日）から始まりました。
本年の「ことはじめ」から
いつものような野菜果物の詳しいお話…
なんて、ちょっと無粋ですので。
今回は
「野菜のお茶会」と題しまして
お菓子の歴史のお話、
そして旬とかかわる茶道のことなど。
お茶会ですので、着物で講義。
気持ちもキリっといたします。
講座の写真を撮っていただくのは初めて
（Nさまありがとうございました。）
皆様には
野菜や果物をいろいろな調理方法でお菓子にしたもの
「干す」 キウイ・イチゴ・アンズ・リンゴ・カラントなど
「揚げる」 野菜チップス＆果物チップス
「漬ける」 牛蒡の砂糖漬け
「焼く」 安納芋の焼き芋
これらを召し上がっていただきながら、
お菓子というのは「橘」が起源とされているお話をさせていただきました。
いにしえより伝わるお話…
天皇の命を受け
田道間守は常世の国まで
非時香具菓（ときじくのかぐのこのみ）を求めに行きました。
「日本書紀」より
田道間守は橘をインドのほうから持ち帰ったとされているのです。
「橘は菓子の最上」とも言われていたことから
彼はお菓子の神様として祀られています。
ミカンの起源はインドのほうといわれていますので、
伝説ともいいきれないお話です…。
橘は柑橘類の古い原種。
以前、源氏物語の花散里で書きました。
↓こちら↓
こちらを掘り下げたお話は、
次回の「柑橘類」の講座でお話いたします。
最後は、葩餅（はなびらもち）を召し上がっていただき
お抹茶を振舞わせていただきました。
お茶をたしなまれる方は
絶対できないことも
怒られてしまいますから
受講生のみなさまとだけの ナイショ
のお話です。