庭にキンモクセイが咲いています。
近くを通ると、あまい香りに包まれるよう。
夏の間、草を刈らなかったせいで、
庭は秋の虫に心地よい棲家となりました。
でも、さすがにのび放題というわけにもいかず、
今日から植木屋さんに入っていただくことに。
日中は半袖でも大丈夫なくらいな日差し。
外の仕事はお辛いことでしょう。
お仕事の合間のお茶うけに、
何か作って差し上げようと考えて、
いただいたヒョウタンカボチャで
すこしボリュームのあるおやつを作りました。
瓢箪南瓜餅と勝手に命名。
なんだか中国語のようですが…
「ヒョウタンカボチャモチ」
ジャガイモを使ったお餅「ジャガモチ」を
私が適当にアレンジしたものです。
ヒョウタンカボチャを蒸して、
すり鉢であたり、裏ごし。
片栗粉を加えて焼き上げたもの。
植木屋さんはサッパリと醤油で召し上がりましたが、
私は田楽味噌をつけて。
綺麗なキンモクセイ色に仕上がりました。
アツアツでモチモチのうちに、
おやつにいたしましょう！
キンモクセイ色のお茶うけには、
桂花茶（キンモクセイのお茶）を。
そして、もちろん
花見の主役は
さっぱりと綺麗にしてもらったキンモクセイ
しばらく花を楽しめそうです。
※残りのヒョウタンカボチャについては
次の段にいたしましょう。