月末で忙しく、ちょっとサボってしまいました。
気付けば、もう神無月（10月）…なんですね。
長月（9月）の末は
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会のメルマガ原稿を書いたり…
自分の講座のレシピを考えたり…
ペコロス（小さいたまねぎ）でピクルスを作ったり…
ペコロスピクルスはトマト酢と柿酢の2種類をっつかってみました。
手前が柿酢で後ろがトマト酢です。
そうそう、それから
9月30日には
たまプラーザにあるアフタヌーンティークッキングサロンでアシスタントもしてきました。
私は野菜ソムリエでもありますが、
ベジフルビューティーセルフアドバイザーです。
この日はアドバイザーのセンパイのセミナーだったのです。
打ち合わせをしたあと、
皆様にお出しする料理をテキパキつくります。
（実は…調理器具がどこになるか分らなくて、あたふたしてましたf^_^;）
アンチョビディップ
アボカドとサーモンの前菜
ひたすら、材料をみじん切りっ！！
こちらはアボカドサーモン。
終了してからあわてて撮ったので、あんまりキレイに写ってないかな。
アシスタントにつかせていただいて、とっても勉強になりました。
調理をしながら笑顔で楽しいお話をするセンパイお二人は、
とっても素敵
私ももうすぐカルチャーセンターデビュー。
みんなが笑顔になる講座にしよ～っ