中身は、ジャガイモ、ツナ、大葉。
米粉→卵→お麩で衣が完成ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
油で揚げてもよし！
オーブンで焼いてもよし！
もう1種類は、里芋も鳥肉のコロッケ。
こちらも衣は一緒( ´艸｀)
それから…
かぼちゃコロッケにする予定だったらしいけど、味気ないかぼちゃだったので…
急遽かぼちゃケーキに（;´▽｀A``
蒸しかぼちゃに水飴を混ぜておき…
そこに米粉(小麦粉でも可)、ベーキングパウダーを入れて、混ぜ混ぜします(*゜▽゜ノノ゛☆
で、フライパンに軽く油を引いて、流し込み…
蓋をして弱火でじっくりと焼き上げます(ﾉ´▽｀)ﾉ
いい感じになったら…
出来上がりっ(￣▽￣*)うまっ
乳製品も卵も…小麦粉も使ってないぞ～≧(´▽｀)≦多分…
結構タンパクだけど美味しいですっ！
本当は茹で小豆も入れようと思ってたのに…ね？
今回は別盛りにо(ж＞▽＜)ｙ ☆
あーぁ…ホイップクリームが使えたら完璧にトッピング出来るのにね（笑）
あ…普通に食べたい方は、蒸しかぼちゃの水飴を混ぜたものに、ホットケーキミックスを混ぜるだけでできまっせ(･ω･)b
お試しあれー！