レッツクッキングо(ж＞▽＜)ｙ ☆
本日のお題：フィットチーネ
家族のは、妹(3)からもらって冷凍しておいたトマトソース(ナス、タマネギ入)
なーのは…考えろとのお達し。
いらない～っていったら…( ﾟ ▽ ﾟ ;)
すんごい顔で睨まれました（;´▽｀A``
で、あまりの睨まれ加減に恐怖を覚え…仕方ないので、食べられそうな食材探し。
エリンギ
キャベツ
レタス
ニンジン
ジャガイモ
サトイモ
サツマイモ
大根
豚肉
蒸し鶏
ウインナー(ニッポンハムの森の薫り・新あらびきウインナー)
ツナ缶
納豆
梅干し(ハチミツ不使用…なー専用)
醤油
わさび
…めちゃくちゃ悩みました。
水菜があって、フィットチーネじゃなきゃ…「水菜とツナの和風パスタ・大根おろし添え」もしくは「水菜と蒸し鶏の梅しそパスタ」だったんだけどなぁ…(；´Д`A
はたまた…しめじとニンニク(ダメだけど…笑)があって、これまたフィットチーネじゃなきゃ「野菜のペペロンチーノ」
キノコが豊富なら…「キノコと蒸し鶏のわさびパスタ」
なんで今日に限ってフィットチーのなんだよー((o(-゛-；)
せっかくフィットチーネなんだから、乳製品使えたら…「カルボナーラ」にしたのに～…どうしよ…
…って…あれ( ﾟдﾟ)？
カルボナーラ？カルボナーラ…？
あーΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
と、ここでようやく思い出したわけです。
「豆乳」の存在を（笑）
あー…長かった（笑）
というわけで、乳製品不使用のなんちゃってカルボナーラの完成形がこれです↓↓
ちょっと色々やってたら冷めちゃった（笑）
チョイスした食材と作り方。
キャベツ(1～2枚)
エリンギ(1～2本)
ウインナー(1～2本)
豆乳(100mL)
たまご(1個)
塩コショウ(お好みで)
醤油(風味付け程度)
オリーブオイル
キャベツはフィットチーネの太さに合わせても良し、それ以下でも良し！細く？切っておきます。
ウインナーは斜めに薄めに切ります。
エリンギは縦に、これまたなるべく薄ーくスライス。間違っても輪切りにはしないでね？
フライパンにオリーブオイルを少し引いて、エリンギとウインナーのスライスを入れて炒めます。
少ししたら、キャベツを投入して、塩コショウをお好みで。
この時点で、これでもいいや～…もう食べるのいい(´＿｀｡)と発言して、再び睨まれました(；´Д`A←厳しい(ｰ ｰ;)
で、炒まったら豆乳を投入(ﾉ´▽｀)ﾉ←オヤジギャグじゃないよっ(￣▽￣*)
沸騰しかけたら、卵を割り入れて混ぜ混ぜ～ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
…え？卵黄だけじゃないの？って？
そんな…白身がコレステロールを下げてくれるのよ？！
って、そこじゃなくて、白身、勿体無いでしょ？別に食べられないものじゃないし、なーは白身が好きだから入れちゃう（笑）
で、グチャグチャ混ぜ混ぜ～( ´艸｀)
グツグツし始めたら、パスタ投入！
そのまま少し絡めて行けば～トロトロし始めるので、ここでお醤油をほんの数滴。
かんせーいヾ(＠°▽°＠)ﾉ
簡単なので、お試しあれ～（笑）
乳製品なくても何とでもなります！
でも、あるに越したことはない！
あまり違和感なく食べられます！
ちょろっと食べて、あとは父の胃の中へー(ﾉ´▽｀)ﾉ
最近気付いたこと。
ウインナーは、ちょっと注意です。
先日、安売りのウインナーを食べて消化器・皮膚症状。
その原因を探していたら、なんと！
ウインナーの牛乳と野菜エキスでした。
…ウインナーに牛乳と野菜エキスって、想像もしてなかったんだけど、やっぱり、全部自分の目で見て確認しなきゃね。
再実感ε-(´∀｀; )
ある程度理解のある母でも限界があるし…ね？
自分の身は自分で守らなきゃ。
ちくしょー！
○○エキス表示は反則だぞーヽ(；▽；)ノ
野菜エキス、肉エキス、魚介エキス、チキンエキス…などなど。
世の中○○エキスが多過ぎる(ノ◇≦。)
食べるものないじゃないかーヽ(;´Д｀)ノ
あ、美味しかったのでぜひためしてね！
でも…今日も早々とさようなら～o(；△；)o
せつなすぎるー（ ´(ェ)｀）